/ pierogi ruskie

konkurs ogłaszam na fotę ruskich, żeby nie były leniwe
wbrew pozorom dla fotografa to wyzwanie najprawdziwsze

zagadnienie w rodzaju.. jak na podstawie wysokości określić pochodzenie, czyli .. jak ma się 'high of landscope" to zagadnienia "human made"

A czy kolega cos popil dzisiaj?.:D

a czy kolega cokolwiek zrozumiał ? ;))

No wlasnie, pierwsza czesc niby tak..:) a druga jakos nie bardzo..:)
Aleosssooochoozzii?? :D

A jaka nagroda?

idzie o to jak liczbą oddać jakość? jaik płaskim wymiarem odwzorować przestrzeń?, jak zmierzyć np. smak?

dobranoc ;))

nagrodą jest zdrowy sen ;))

Jakosc-liczba pikseli, a przestrzen mozna odwzorowac robiac zdjecie stereoskopowe..
Dobranoc..:)

Zdrowy sen z pelnym brzuchem?:D

Cholera poczułem głód - autentycznie!

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, dokładnie rozgnieść wraz z twarogiem specjalną praską do ziemniaków (najlepiej robić to, jak ziemniaki będa jeszcze lekko ciepłe, powstanie wtedy gładka masa i łatwiej będzie można formować farsz na placuszkach). Cebulę drobno pokroić i zrumienić na patelni. Wymieszać z twarogiem z ziemniakami. Przyprawić solą, pieprzem i papryką, farsz nie powinien być mdły.

Ciasto:
Do miski wsypać mąkę, sól, wbić żółtko, dodać masło i rozetrzeć składniki. Jedną ręką wlewać powoli ciepłą wodę, a drugą mieszać ciasto, żeby składniki dokładnie się połączyły. Zagnieść gładkie ciasto i rozwałkować dość cienko na blacie oprószonym mąką. Szklanką wykrawać krążki, nakładać farsz, dokładnie sklejać i wrzucać partiami na gotującą się, osoloną wodę.

Podawać polane masłem ze zrumienioną na brązowo cebulą, smaczbe są też ze skwarkami z chudego boczku lub podwędzanej wędliny.
Na drugi dzień można je odgrzać w piekarniku w naczyniu żarodopornym.

Smacznego

szmyk: dzięki za fantastyczny przepis!... :-) ja jestem kucharz /nie/doskonały, ale za to bardzo aktywny, i na pewno skorzystam!... ;)

:) Nie ma za co..:)
Jeszcze skladniczki..:
CIASTO
pół kilo mąki pszennej
żółtko
płaska łyżka masła
230 ml ciepłej wody
sól - około płaskiej łyżeczki
FARSZ:
kilogram ziemniaków
pół kilo twarogu
2 średnie cebule
sól, pieprz, ostra papryka

Zapomnialem..
Talerze (najlepiej wiecej niz dwa), tyle samo milych osob i po widelczyku..:)

Ja muszę wszystko to podzielić przez 4... najgorzej będzie z tym żółtkiem... ;))

Uncle - na Boga! Nie dziel jaj!!!

Zoltkow Ci u nas dostatek..:D

I na-białków też?

Wszystkiego w brud..Ale pierogi musza byc czyste..
A propos brudu..:D
http://www.nudny.net/grafika/foto/0063.jpg

Moze sobie jutro , znaczy dzis, nalesniki zrobie..:P z drzemikiem truskawkowym..:)

Oj!... przez Ciebie, szmyk, to zacznę zaraz coś pitrasić, a o tej porze objadać się to podobno niezdrowo... ;)))

Takim kwaskowym... ;o)

Teraz to nieee..ale na obiadek..mniam.
Takim kwaskowym truskawkowym, albo jadlem kiedys nalesniki z bananami i nutella zawijane i karmelizowane po wierzchu..
:D

...a nie za słodkie były? ;)

Bardzo pyszne..Bananiki sie skrapia sokiem z cytryny.
Troche slodkie, po dwoch mialem dosc..:D